Paso 1: manteca:
Ambos butters se hacen de la misma mantequilla de calidad grado AA, pero mantequilla salada tiene sal agregada a él. Los ingredientes: crema dulce, sabor Natural. Contiene: leche. La regla es que un palo de mantequilla salada (4 onzas, 115 g) tiene 1/4 de cucharadita de sal añadida.
Mantequilla sin sal: mantequilla sin sal es especialmente importante en algunos productos horneados, lo que le permite controlar la cantidad de sal en un plato, donde el sabor puro y dulce crema de mantequilla es clave (como en galletas de mantequilla o tortas), o en la cocina para dejar la real, sabor natural de sus alimentos vienen a través.
R: de Butte saladosal actúa como conservante y prolonga la vida útil de la mantequilla. Mantequilla salada es multiuso, perfecto para la difusión en el pan, relleno de verduras y pasta y usar en las recetas donde no quieres para tener tanto control sobre la cantidad de sal en una receta.
Plugrá manteca: contiene menos agua que la mantequilla de media tabla. Humedad baja ayuda a crear pasteles que se elevan más alto, galletas que crujiente más uniformemente y flakier pasteles. Los ingredientes: crema pasteurizada, sabor Natural. Contiene: leche.
