Paso 5: hervir
Yo uso una quema de gas normalmente se utiliza para techos, un quemador de alta potencia agradable. Todavía tarda unos 10-15min a hervir. Una vez que el puré esté hirviendo su tiempo a añadir nuestro primer salto además, 1oz de EGK.
Después de 45 minutos es tiempo para la segunda además, 0.5oz EKG y 0.5oz Fuggles. También agregar una cucharadita de irish moss. Se trata de algas y ayuda a despejar la cerveza. También lanzo en mi bobina de enfriador de mosto. Una bobina de cobre grande. Después de hervir, el agua fría pasa a través de esta bobina y enfría el mosto a la temperatura ambiente en aproximadamente 30 minutos. Estos son realmente útiles, pero no es necesario y no he tenido problemas dejando el mosto fresco durante la noche. Pero es bueno tener.
Después de 60min apagar el gas y volver a la cocina. Cuidado con 4 galones de hierba hirvienda! (1 galón perdió por evaporación).
