Receta de Chili
2 cucharadas aceite
2 cebollas medianas, picadas
3 cucharadas picada ajo
1 libra carne de res molida (prefiero carne molida gruesa para Chile o Chili carne)
1 libra de salchicha caliente Jimmy Dean
1 lata de tomates en cuadritos (14.5 oz)
1 botella / lata de tu cerveza favorita (yo uso Michelob Amber Bock)
12 oz de pasta de tomate
2 tazas caldo de res (utilice mejor que el caldo y hacer mi propio)
1 cucharadas de azúcar morena
4 cucharadas de Chili en polvo
2 cucharadas comino de tierra
1 cucharadas sin azúcar cacao
2 cucharadita secada de orégano
2 cucharaditas de pimienta de cayena (tierra)
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de pimienta
1 puede negro habas escurridas (opcional)
1 puede oscuro alubias rojas escurridas (opcional)
1 pequeño paquete en rodajas champiñones--no enlatados--eww spit spit (opcional)
Calentar el aceite en la sartén, agregue la cebolla, ajo y sus carnes. Revuelva y cocine hasta que la carne sólo se volvió marrón. Compruebe su "grasa" en el pan, si es necesario vaciarlo, seguir adelante, si se trata de una pequeña cantidad, mantenerlo, hace que el Chile mucho mejor.
Ahora añadir el resto de los ingredientes. Mezclarlo todo... Añadir más caldo de carne si es necesario... Ajustar sus sabores si es necesario. Dejar cocer a fuego lento durante unas 2 horas. Menos si eres HAWNGRY. Patada ascendente con ají picado añadido con el resto de los ingredientes. Lo que usted prefiere. Si la haces demasiado caliente, añadir un poco de azúcar marrón más para ayudar a cortar de nuevo un poco. Me gusta sudar cuando comer así que cuanto más caliente mejor. Un pan de jalapeño muy agradable va maravillosamente con esto. ¿Quieres probar algo diferente? Cocinar unos fideos Spaghetti al dente y superior con picante, queso y cebolla roja picada... pedimos Cincinnati Chili!
