Paso 2: Cocer al horno calabaza
Aquí tienes tres grandes métodos para elegir:
Método de cocción
- Cortar la calabaza por la mitad y deseche la sección del tallo y pulpa fibrosa. Guardar las semillas para secar y asar.
- En un plato para horno bajo, coloque las dos mitades boca abajo y cubierta con papel de aluminio.
- Hornear en un horno precalentado 375 grados F (190 grados C) por aproximadamente 1½ horas para una calabaza mediana de azúcar, o hasta que estén tiernos.
- Una vez se haya enfriado la calabaza al horno, sacar la carne o solo Retire la cáscara, puré y lo puré.
Método del
- Cortar la calabaza por la mitad, descartar el interior fibroso.
- Pelar la calabaza y cortar en trozos.
- Lugar en un cazo y cubrir con agua.
- Poner a hervir y cocine hasta que estén tiernos los trozos de calabaza.
- Deje que los trozos se enfríe y luego hacer un puré o puré.
Método de microondas
- Cortar la calabaza por la mitad, descartar el interior fibroso.
- En el microondas a alta potencia durante siete minutos por libra, girar piezas cada pocos minutos para promover una cocción uniforme. Puré o puré.
Puede refrigerar el puré de calabaza fresca hasta por tres días, o almacenar en el congelador hasta seis meses.
