Mejor siempre Chocolate Chip Cookie receta (1 / 7 paso)

Paso 1: ingredientes

Si usted tiene una escala, la receta todo se hace más fácil mediante la medición de los pesos de los ingredientes.  Si usted no tiene una escala, debe conseguir uno!  :)

Y aquí les presento a usted, receta de David Lebovitz, la galleta más ganador del mundo (o por lo menos mi cocina):

  • 2 1/2 tazas (350 g) de harina multiusos
  • 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/8 cucharadita de sal
  • mantequilla 1 taza (8 onzas/225 g) sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza (215 g) lleno de azúcar moreno ligero
  • 3/4 taza (150 g) granulado de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 2 tazas (aprox. 225 g) nueces, tostadas y picadas
  • 14 onzas (400 g) bittersweet chocolate, picados grueso
  • Sal marina para rociar en la parte superior (qué??)

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