Paso 4: El procedimiento
El paso primario en la mayoría de las recetas galletas es tamizar juntos los ingredientes secos. Así que hacer eso. En un bol, tamizar o batir (¡ más fácil!):
* 2 1/2 tazas (350 g) de harina multiusos
* 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
* 1/8 cucharadita de sal
En un recipiente separado (preferiblemente con una batidora eléctrica) beat junto:
* mantequilla 1 taza (8 onzas/225 g) sin sal, a temperatura ambiente
* 1 taza (215 g) lleno de azúcar moreno ligero
* 3/4 taza (150 g) granulado de azúcar
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
Uno a uno, añadir:
* 2 huevos
batiendo bien después de cada adición hasta que cada uno se incorpora.
Lentamente revuelva en la mezcla de harina hasta que totalmente incorporado.
Por último, agregue el chocolate y las nueces.
