Paso 1: Recolectar ingredientes
Se necesita:
-Ensaladera
-Bol mediano
-granulado de 1/3 taza de azúcar más 1/2 taza de inmersión (2 1/3 onzas)
1-2/14 de taza de harina (11 1/4 onzas)
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1 1/2 cucharadita de canela molida
-1 1/2 cucharadita de jengibre molida
-1/2 cucharadita de clavo molido
-1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
-1/4 cucharadita de pimienta negra finamente molida
-1/4 cucharadita de sal
-12 cucharadas (1 1/2 trocitos) de mantequilla sin sal, ablandada
-1/3 taza llena de azúcar morena oscura
-1 yema de huevo grande
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1/2 taza de melaza oscura o luz