Melocotón y gelatina de cúrcuma con Coulis de fresa (2 / 5 paso)

Paso 2: Prepare la gelatina

1. pelar y picar los duraznos.  Hacer un puré en un procesador de alimentos.

2. corte de una porción pequeña de cúrcuma.  Cortar la piel y picar a la mitad de una cucharilla.

3. Vierta 1/4 taza de puré de melocotón en un suce a fuego lento y añadir la cúrcuma, azúcar, vino y gelatina.  Batir los ingredientes rápidamente, asegurándose de que la gelatina está bien integrada.  Puede que necesite añadir una cucharada o dos de agua.

Calor durante cinco minutos hasta que haya calentado a través.  No dejes que hierva o más calor.

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