Paso 1: Equipo e ingredientes
No Haz asustado aquí con la parte del equipo. No necesariamente tienen todo y no sugerir compra de todo hasta que el primer lote. Si un amigo brew casero ve si usted puede pedir prestado algún equipo para su primera vez. Entonces si gusta y realmente disfruté el proceso usted puede invertir en su nuevo pasatiempo.
Una de las cosas más importantes acerca de brew casero es limpieza. Asegúrese de que mantener todo limpio en todo momento durante el proceso. Trabe para arriba cualquier mascotas o niños durante el trabajo. Esterilizar todo lo que entrará en contacto con el mosto (vino sin fermentar). Comience por todo lo obtener de en medio en su cocina. Esterilizar su encimera y nada cerca. Mantenga sus manos limpias también. No estar lamiendo sus dedos y luego la pegue en la olla. Utilice toallas. Prefiero tener un par de toallas y esponjas que se dedican para brew casero, nada más. De esa manera usted puede blanquear cuando hecho.
Essentials
- Gran bote toca la bocina (4 galones o más inox)
-Cuchara grande (acero inoxidable o de plástico está bien)
-Fermentadores (primarios y secundarios. Bombonas de vidrio son los mejores. Categoría alimenticia 6 gal. cubos funcionará también)
-Bolsas de aire y tapones (super baratos en las tiendas de home brew)
-Botellas (botellas de vidrio oscuro. Luz afectará el vino)
-Botella tapas y tapadora
-Sifón (sifones automático son bonitas porque no contaminan el mosto)
-desinfectante (puede utilizar un poco de lejía pero luego tienes que enjuague, enjuague, enjuague. Me gusta el no enjuague los esterilizadores que se venden en casa preparar tiendas. Hay líquidos y polvos)
La foto de arriba muestra la mayoría de estos artículos y otras cosas útiles para tener en su kit del brew casero.
Ingredientes
-12-18 libras de miel (seco al vino dulce)
- 8-12 libras de fruta (la fruta cuanto más toma más el sabor de la miel. Me gusta un poco menos mantener el sabor de la miel. Si no se usa suficiente que no probarlo. Cada fruto tiene cualidades diferentes y algunas serán más sensibles con menos fruta. Recuerde que las abejas son responsables de la polinización de la mayoría de las frutas que usted probablemente usará).
- 1-2 paquetes de levadura (levadura pan! funciona pero va a ser... levadura. Comprar una levadura de vino de alta graduación)
-5 cucharaditas. Nutrientes de la levadura (esto es necesario si haces simplemente mead. Miel en sí mismo no tiene los nutrientes para la levadura. Algunos utilizan pasas pero si tienes suficientes frutas en su debe que probablemente puedes estar sin esto)
-4 galones de aguar (agua de manantial o filtrada. No uso agua destilada. Se han eliminado todos los minerales. Las levaduras necesitan estos.)
