Paso 11: Pasta Primavera
1 taza de habas
guisantes de complemento de azúcar 1 taza
espárrago de 5 oz.
1 oz mantequilla
1 taza de crema
2 oz de queso parmesano rallado.
Sal y pimienta al gusto
Cocinar la pasta en una cacerola de agua hirviendo con sal. Drenar, enjuagar y volver a la cacerola para mantener el calor. Cocinar frijoles en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos. Sumergirse en agua helada y luego escurrir. Retire y deseche la piel de las habas. Generalmente puede exprimir y va a salir, o que tenga que hacer una hendidura en el lado con un cuchillo. Cortar lanzas guisantes y espárragos. Corte los espárragos en longitudes cortas. Derrita la mantequilla en una cacerola pesada. Añadir verduras, crema y queso. Cocinar a fuego lento suavemente mediuim fuego de 3-4 minutos, o hasta que los guisantes y aparagus son verde brillante y al dente. Sazonar con sal y pimienta, verter sobre la pasta caliente y mezcle. Servir y disfrutar.
