Mermelada de arándano limón (1 / 2 paso)

Paso 1: Los ingredientes se reúnen

Lo siento la imagen también incluye limas, hice mermelada de arándano cal el mismo día.

4 1/2 tazas de arándanos (aproximadamente 1 1/2 kg).

6 1/2 tazas de azúcar

2 cucharaditas de ralladura de cáscara de limón

1⁄3 taza de limón jugo

tomillo 1 ramita, opcional

1/4 cucharadita de mantequilla, opcional, ayuda a reducir la espuma

pectina de fruta líquida 2 sobres (3 onzas) (bola fruta gelatina)

Lavar los arándanos y limón con agua fría; desagüe. Aplastar una capa de arándanos a la vez utilizando una trituradora de la patata (pulso en mi procesador de alimentos). Rallar el limón, medir 2 cucharaditas ralladura, jugo limón y medir 1/3 taza de jugo.

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