Paso 7: Sellar las latas
Una vez la mermelada en los tarros tienes dos opciones para conservarla. Puede congelar o tapar herméticamente los tarros.
CONGELAR:
1. lanzar su mermelada terminada en un congelador. El atasco de congelación preservarla y seguirá gran gusto después de descongelarlo.
SELLO
1. conseguir olla grande vuelve a llenar de agua y colocar todas las latas llenas con las tapas y los anillos sobre ellos en el agua. Asegúrese de que hay una pulgada de agua sobre las tapas de los tarros.
2. poner la olla a hervir y déjelo hervir por 10 minutos
3. Saque los frascos y dejarlos enfriar a temperatura ambiente.
Nota: como la mermelada enfría lo tienen una tendencia a tener los pedazos más grandes de cereza flotan a la parte superior mientras que el jugo de cerezas se hunde hasta el fondo. No te preocupes acerca de esto. Cuando abres la lata fácilmente puede revolver el contenido para mezclar todo otra vez.
