Paso 8: Enfriar la mermelada
Como los tarros enfrían el aire del interior se contraen y provocan los tarros sellar. Este proceso puede tardar hasta 45 minutos dependiendo de la temperatura del aire en su cocina. Usted sabrá si los frascos han sellado correctamente si no presione la parte superior de ellos después de unos 45 minutos. Si te quedas cerca y escuchar, a escuchar tus frascos de "POP" uno por uno como ellos... una forma segura de fuego y la diversión para estar seguro de que han sellado correctamente.
** Nota, no trate de abrir los frascos antes de que el sello, se dejó demasiado aire caliente y evitar que se convierta en aire apretado. Conducirá a tener que repetir los últimos pasos y tener que gastar dinero en las tapas de nuevo.
