Paso 1: ingredientes
Yo cultivo una variedad de tomates en nuestro patio trasero.
En el año 2015, crecí Roma tomates, tomates de San Marzano y tomates cherry.
Los puedes ver en este tutorial los tomates son tomates de Roma.
Esperemos que este año que voy haciendo una jam con los tres tipos de tomates. No publicar un nuevo tutorial, pero tengo pensado en la actualización de este Instructable con los resultados.
Aquí le damos los ingredientes que utilicé:
- 5 cinco libras de tomates (Roma en las fotos de nuestra huerta)
- 2-1/2 tazas de miel
- 1/2 taza embotellada o jugo de limón fresco
- 1 cucharada de sal de mar
- 1 cucharada recién rallada de jengibre
- Hojuelas de Chile rojo 1 cucharada
- 1 cucharadita de canela
- clavos molidos 1/2 cucharadita
Usted también necesitará una gran olla o cacerola amplia para cocinar la mermelada y contenedores para el producto terminado. Usé un total de seis 6 Bola Canning Regular boca media pinta Canning Jars.
Puedo todos mis productos con mi Crock-Pot. Más de esto en el paso 5.