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aquí es rápida en cómo me gusta congelar pesto. La versión corta es que pongo el pesto fresco en una Ziploc decente, cortar una esquina de la bolsa (agujero del tamaño de 1/2") y
apriete como guinda en bandejas de cubos de hielo. Congelar las bandejas y luego transferir en bolsas de congelación. Mina congelar el queso allí. cuando queremos pesto en el medio de invierno, que solo estallar hacia fuera de un par de cubos y mezclar en el plato. Mucho más fácil que la talla fuera de un gran bloque congelado... También hago algunos trucos para evitar que se oxide mientras congelación etc..
También he incluido mi receta favorita y unos primeros planos gratuitos de pegote verde. Hay un buen instructivo en realmente hacer cosas hay aquí.
¿Cualquier comentario o reales hechos sobre por qué no congelan el puré queso con pesto? Siempre ver asesoramiento en no hacerlo pero han tenido mala experiencia con él... Supongo que puede saber un poco más fresco si se hace cuando se haya descongelado pero no puedo decir la DIF...
