Paso 2: Paso 2
Calentar una sartén a fuego medio. Cepille ligeramente la sartén con aceite de oliva, también ambos lados de la tortilla. Con un cuchillo, cortar un círculo desde el centro de la tortilla. Coloque la tortilla en la sartén (debe Arden un poco), el pedazo de recorte junto a.
Romper un huevo en el agujero del centro. Sazonar con sal y pimienta.