Paso 1: ingredientes
- 2 cucharaditas o 8 gramos de levadura activa
- 2 cucharadas de agua muy caliente
- Ralladura de 2 limones (preferiblemente limón Meyer para un tang más dulce)
- 1/2 taza de azúcar 2 tazas pastel harina *
- Semillas de amapola 2 cdas
- 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita sal 3/4 taza mantequilla **
- 2 huevos ligeramente batidos
- 2 cucharadas derretida sin sal mantequilla
- 1 taza de azúcar en polvo
- Ralladura de un limón
- Jugo de 2 limones
* Cómo hacer su propia harina de la torta: Harina de la torta es sólo una combinación f de harina y almidón de maíz. Dolci Tutti sugiere colocar 2 cucharadas de maicena en una taza de medir 1 taza vacía y luego rellenado con harina. Antes de usar, tamice la mezcla varias veces para distribuir uniformemente el almidón en la harina.
** Cómo hacer tu propio suero de mantequilla: Vierta 1 cucharada de vinagre o jugo de limón en 1 taza de leche (descremada, entera, crema). Después de unos 5-10 minutos, la leche empieza a cuajar. Aflojar cualquier cuaja o trozos antes de su uso.
