Paso 1: Materails necesaria
Al principio queremos preparar el polvo y mantenerse a salvo. Cuando sea necesaria tomar polvo y producir lo que u (pasta o dosai o puttu)
Materiales necesarios para hacer polvo
1) trigo - 100 gramos
2) de los dedos Millet(kapai) - 100 gramos
3) Kodo Millet(varakarisi) - 100 gramos
4) Gram(Porikadalai) tostado - 100 gramos
5) perla Millet(kambu) - 100 gramos
6) arroz samba - 100 gramos
7) Gram(pasi payiru) verde - 50 gramos
8) tuerca castañas de cajú - 50 gramos
9) pistachos - 50 gramos
10) cardamomo - 9 Nº
11) jengibre seco - un pedacito
Nos preparamos en kgs para uso del tiempo largo.
Accesorios necesarios
1) Ural para moler el polvo.
2) acoplamiento del tamiz.
3) buque de la asación
Materiales para preparar pasta
1) mezclar el polvo salud.
2) agua
3) leche
4) azúcar o sal según su gusto.
