Entonces un amigo me vendio un deshidratador extra que tenía en la mano y todo cambió. La facilidad de carga de bandejas en lugar de colgar en selecciones del diente solo hizo todo vale.
Otra cosa que mucha gente se quejan es rebanar la carne. la mayoría las guías recomiendan la carne de corte fino como sea posible para permitir un secado rápido. Pensé que tiene este problema solucionado por tener un carnicero de barrio hacer el corte para mí. No pasado de largo como él cansado de tener que limpiar su máquina de cortar sólo por un par de libras de carne.
Una vez más, el deshidratador hizo toda la diferencia. Que parte era tan fácil que yo apenas seguí tapando a averiguar los otros pasos.
Esto es lo que me di cuenta hasta ahora.
Vamos a empezar!
