Microondas papas fritas (Crisps) (4 / 8 paso)

Paso 4: Eliminar el exceso de almidón

Para asegurarse de que las fichas se convierten en todo crujientes Colocar las papas cortadas en un bol de agua fría (no mezclar las patatas gruesas y delgadas) y dejarlos reposar unos minutos para deshacerse de almidón extra (esto hará que el agua turbia).

Tomar las patatas del agua y les seco con las toallas de papel de cocina pat. Repetir este proceso para los otros chips de tamaño.

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