Paso 1: Lista de los ingredientes
Para la marinada del pollo:
1) muslos de pollo de 2,5-3,0 lb
2) 1 lata de chipotles Embasa en salsa de Adobo
3) 1 cucharada de miel
4) 2 dientes de ajo
5) 1 cucharadita de orégano
6) 1/2 cucharadita comino
7) sal y pimienta al gusto
Para el Dip de cal de Cilantro:
1) C 3/4 o 6 oz yogur griego
2) Mayo de 1/4 C
3) jugo de limón 1/4 (~ 2-3 limas)
4) 1/8 cucharadita de ajo en polvo
5) 2 cucharadas picada cilantro
6) 2 cebollas verdes picadas
7) 1/2 cucharadita de sal
8) 1/8 cucharadita de pimienta negra molida