Paso 1: Compras lista-sin grasas saturadas!
En primer lugar, vamos a ver lo que necesitamos, entonces voy a explicar por qué esta receta es dietética!
Los ingredientes son baratos y fáciles de encontrar.
- 140 gr (5.00 onzas) de harina integral de trigo
- 30 gr (1.06 oz) de azúcar morena todo. Es la misma calidad que he utilizado en mi receta de magia frotar polvo, echar un vistazo!
- 2 cucharada grande de miel orgánica. Mina se compra directamente desde el apicultor!
- 200ml (6.8 onzas) de leche baja en grasa. Normal de la leche es buena también, pero ya que estamos haciendo panqueques dietéticos, el bajo contenido de grasa es la mejor opción. En Italia se llama "café scremato" (leche desnatada)
- 7-10 gr (0.25-0.35 oz) de polvo de hornear dulce. La mejor opción para esta receta es la saborizada con vainilla
- 2 huevos grandes, frescos
- De la canela que quieras. Me gusta poner un montón de canela XD
- Una pizca de sal
Además, necesitarás:
- Balanza digital
- Tazón de fuente
- Cuchara para mezclar
- Cuchara para verter la mezcla de pancake
- Pequeño pan y un poco de aceite de oliva
- Espátula para voltear los panqueques. Me sugieren un plástico uno, ya que es más flexible que un hierro uno.
Esta cantidad resultará en 8-12 tortitas, dependiendo del tamaño.
Como se puede ver no hay absolutamente ninguna mantequilla, que es una grasa saturada y por lo tanto debe evitarse en una receta dietética. No la utilizamos incluso para engrasar la sartén (usaremos aceite de oliva en lugar de otro).
Los estudios demuestran que los ácidos grasas saturadas aumentan no sólo el colesterol, sino también el riesgo de enfermedades cardiovasculares, la cardiopatía isquémica en particular y sus temibles consecuencias (angina de pecho, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular).
Puede encontrar información sobre grasas saturadas ácidos en esta página (Italiano): http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/grassi-saturi.html
Obviamente, una cuchara de mantequilla no causa un accidente cerebrovascular, pero es importante saber que esto las diferencias para ayudar a crear una dieta saludable!
Pero la ausencia de mantequilla no es el único pasaje clave para esta receta.
La verdadera diferencia son todo hidratos de carbono.
Haga clic en siguiente para descubrir por qué ;)
