Paso 5: Cocinar pan grasiento, sweety
Ahora tenemos que cocinar nuestra mezcla.
Usted tiene que encontrar una pala de tamaño adecuado para verter la mezcla del tazón a la cacerola, puede que tenga que experimentar un poco. Una cucharada grande va a poner demasiada mezcla en la cacerola, mientras que un pequeño le hará para agregar a la mezcla más de una vez.
He encontrado una bola de plástico de tamaño correcto en mi cocina.
Engrasar la sartén con una llovizna del aceite de oliva, ayudando con las manos para cubrir bien. No importa si tienes los dedos un poco sucio, es la diversión de cocinar! : D
Nota: ¿Por qué aceite de oliva y no mantequilla? Leer paso 1 saber!
Ahora encienda la estufa con un débil fuego bajo la olla y esperar 3-4 minutos, hasta que el aceite de oliva para que aparezca en la superficie de la sartén.
Es el momento para verter la mezcla.
Para obtener un gran panqueque, sugiero para seguir estos pasos:
- Con la mano derecha, tomar una cucharada de la mezcla del tazón de fuente
- Con la mano izquierda en el mango, levante la bandeja del fuego
- Ahora, vierta la mezcla con la cuchara, mientras hacen movimientos circulares largo y lento con la cacerola
Esto va a distribuir la mezcla, lo que es redondo en la superficie caliente.
Ahora vuelva a colocar la cacerola en el fuego débil y esperar.
Personalmente, prefiero panqueques cuando estén un poco cocer, porque el "quemado" cubrirá otros sabores. Dependiendo de tu gusto, espere 2-4 minutos y luego voltear por el otro lado.
La espátula de plástico es más útil que el hierro, causa puede doblarse y llegar fácilmente a todos los de la superficie de la crepe.
Esperar el mismo tiempo para el otro lado: su tortilla está listo!
Durante el proceso de cocción se verá una gran cantidad de burbujas haciendo estallar hacia fuera de la mezcla: es el polvo de hornear, que crea una masa más voluminosa y suave.
La primera es siempre la crepe de la prueba, que absorben la mayor cantidad de aceite de oliva: después de eso, el pan quedará suficientemente engrasado para obtener fantásticas crepes y caliente!
