Paso 3: Agregar la miel y las culturas
Deje que la mezcla se enfríe durante 15-20 minutos y luego use un colador para separar el líquido de la fruta blanda. Evite "presionar" la fruta en el colador para obtener los últimos bits de jugo hacia fuera y en cambio sólo le dan mucho tiempo para drenar. Presionar la fruta empujar las partículas en el líquido y grueso refresco de marca.
"Grueso" no es realmente una palabra quiero describir mi bebidas... :)
Mientras que la mezcla es todavía un poco caliente (pero no caliente!) Revolver la miel hasta que se disuelva. Ahora, disfrutar de la mezcla. Las bacterias buenas se comen un poco de la miel, por lo que quiere iniciar con un líquido que es demasiado dulce para terminar con soda que es perfectamente dulce.
No dude en agregar más miel si tuyo desea más dulce. También tienes la oportunidad de controlar la dulzura controlando a cuánto dejas el refresco fermentar.
Por último, agregue dos cucharadas de líquido (suero) de un envase de yogur. Me parece que me sale suero más de un envase de yogur Si elimino algunos de lo yogurt (como en, comer algunos...) y luego dejar que el recipiente a reposar en la nevera un par de horas. El suero se acumula en la cavidad donde quité el yogur de.
