Mierda Santa, hice chino al vapor bollos!

recuerdo que mi primer bao cuando fui en un viaje a San Francisco y nuestro profesor nos llevó a Dim Sum en Yank Sing.  Era tan delicioso y algo que nunca había probado antes.  La masa fue asombroso!  Aún estoy en shock que era capaz de hacer estos.  Tengo miedo de levadura y odio cuando tengo que esperar para que subir cosas.  PERO, esta receta de allrecipes.com fue súper fácil y creo que voy haciendo estos más a menudo.

http://Allrecipes.com/Recipe/Chinese-Steamed-Buns-with-BBQ-Pork-Filling/detail.aspx

No es mi receta pero fue tan buena y deliciosa que tenía que compartir con ustedes chicos.  Usé algunos pollo a la Barbacoa sobrante, había picado y añade un poco más de salsa y caldo que disipe un poco.  Asegúrese de la mano de la taza cuando la masa de relleno.  La sejeción es complicado pero después del primer bollo, usted conseguirá la caída de la misma.  Yo solo había pinchado dos lados juntos hasta que estaba completamente cerrado.  La receta dice que use papel encerado al vapor pero descubrí que es mejor utilizar papel de aluminio en lugar de papel de cera porque mi primer lote pegado al papel de cera.  Estoy seguro de pergamino funcionaría bien.  Esto fue mucho más fácil de lo que pensaba, la chupa de espera pero vale la pena.  Va a ser un buen entrante para mi cena de esta noche.

Comer feliz!