Paso 1: ingredientes
2 cebollas pequeñas
1 manojo pequeño de perejil
2 papas
1 tallo de apio
1 zanahoria grande
1 calabacín (zucchini)
2 dientes de ajo
yomatoes maduras 2
1 lata de Borlotti o Cannellini Beans (incluso mejor si tiene frijoles crudos)
1 cabeza de brócoli (o coliflor)
1 rebanada gruesa de una pequeña calabaza en cuartos
150g guisantes
Sal
Pimienta
Agua
Aceite extra virgen de oliva
Como se mencionó anteriormente, puede Agregar o sustituir ingredientes: espinacas, puerros, judías verdes, cabagges, acelga, etc..
A veces pueden utilizarse valores pero si los ingredientes son agua fresco y de calidad, debería ser suficiente.