Minestrone (sopa) (5 / 5 paso)

Paso 5: Temporada y servir

Cuando las verduras estén suaves Minestrone está listo. Yo agregue los frijoles si estoy usando frijoles enlatados y después de un par de minutos condimente con sal y pimienta. Añado un chorrito de aceite de oliva y servir en una sopera. Si te gusta puedes agregar algunos rallado Parmesano.

Cuando yo era un niño solía encontrar los vegetales flotantes repulsivo así mis padres pasara todo a través de un mezclador y servir a mí como una sopa espesa verdosa uniforme. Tenía no más excusas... Ahora mis papilas gustativas han aprender a amar el minestrone y la composición colorida de vegetales es casi arty.

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