Popovers son un placer delicioso para desayunos americanos, sándwiches con mantequilla y mermelada.
Quick quiz: ¿Cómo hace un Brit-erican par averiguar estos dos tesoros son el mismo sabroso manjar? Respuesta: Un delicioso brunch en el Cliff House y uno muy confunden Brit. (¿Por qué tendría usted pudines de Yorkshire para el desayuno?!)
Desde entonces, he llegado a apreciar pudines de Yorkshire como un domingo por la noche. Yo no dig en salsa, así que pegue con mantequilla (y de vez en cuando colar en alguna mermelada de naranja).
Por desgracia, había algo sobre los postres muffins de tamaño normales que carecía de atractivo para mí. Yo incluso llegó a solicitar allí azúcar añade a ellos una noche (¡ gasp!). Pero todavía no estaba bien.
Entonces pensé - bueno, acabo de recibir estas latas pequeñas impresionantes para hacer quiches mini, así que por qué no utilizarlos para mini popovers (er, pudines de Yorkshire).
"Ooh, podemos nosotros los llamamos Yorkies?"
"No".
"¿Por qué?"
"Es un perro".
"Oh."
Y una barra de chocolate. No para niñas."
"Oh. Derecho".
Y voila: genialidad.
Estos ligeros, crujientes... budines... se desprender tus calcetines! Se impresionó tanto con uno mismo en lo que parecen desafiar todas las leyes de la gravedad y la arquitectura, que querrá mostrar a todo el mundo. Sólo tienes que seguir esta receta, y a obtener resultados perfectos cada vez.
