Paso 7: Rollo de masa hojaldre, huevo y envolver la carne
Precalentar el horno a 450F. Luego coloque la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada y rodillo en dos rectángulos lo suficientemente grandes para envolver la carne. Quitar el film transparente de la carne, luego coloque el filete de jamón envuelto en el hojaldre de la pastelería cepillar los bordes de la masa con el lavado de huevo y enrolle el filete en la pasteleria. Recortar la masa y envolver en el film transparente. Enfriar durante al menos 10 minutos.