Paso 1: ingredientes
-1-1/4 tazas de harina para todo uso
-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1 cucharadita de polvo para hornear
-1/2 cucharadita de sal
-3/4 taza de azúcar blanco, granulado
-2 huevos
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1/2 taza de aceite vegetal o canola
-1/2 taza de suero de leche (1/2 taza de leche con 1/2 cucharadita de jugo de limón y dejar sentado durante 5 minutos antes de usar)
-1/2 taza de coco rallado, endulzado (opcional)
Para el glaseado de mermelada:
-2 tazas de azúcar glas
-2 cucharadas de leche
-2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
-1 cucharada de tu mermelada favorita (yo usé Granada de blackberry).
