Paso 1: ingredientes
4 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de azúcar morena
4 cucharadas de mantequilla sin sal (1/2 palillo), derretida
1/2 taza de aceite vegetal o de canola
1/8 de taza de zumo de naranja
ralladura de naranja 1 cucharada
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
3 cucharaditas de canela
1 cucharadita nuez moscada
3 1/2 tazas de zanahorias ralladas
1 taza de nueces picadas (opcionales)
Para el glaseado:
8 onzas queso crema, temperatura ambiente
6 cucharadas (3/4 barra) de mantequilla, temperatura ambiente
azúcar 3 tazas en polvo, cernida
3 cucharaditas de extracto de vainilla
2 cucharaditas de canela
1/2 cucharadita nuez moscada
