Paso 4: Rellenar er
Las cáscaras de la religiosa se deben refrescar por ahora. Para rellenarlos, o bien meter un pequeño orificio en el extremo o dos en la parte inferior (lado plano) de la religiosa. Usted puede hacer este con la punta sí mismo o un cuchillo de cocina. Con la punta dentro de éclair, pipa en alguna crema. PRECAUCIÓN no debe para ser celoso con este procedimiento porque su religiosa podría explotar. También, para la presentación de limpiador, no llene demasiado. La crema pastelera acabará saliendo si lo hace. Llene cada religiosa de esta manera.
Para las bombas de crema de Profiteroles, puede llenarlos igual.
Si no tienes una manga pastelera y punta, corte la parte superior de sus cáscaras sean eclairs o bombas de crema. Con una cuchara rellenar la cavidad con crema pastelera. Una de las imágenes muestra el hojaldre de crema como se debe cortar la imagen más oscura muestra la cavidad dentro de la cáscara que va llenando.
Una vez haya rellenado cada shell por su método preferido, póngalos en que plato o estará sirviendo en la placa. Esto es crucial para el producto si ha cortado la parte superior, como reduce huellas digitales sobre el ganache y desordenada presentación. Una vez organizado, prueba el ganache para asegurarse de que no ha refrescado y comenzado a establecer. Si tiene, caliéntelo suavemente otra vez. Sumerja la parte superior de cada producto en el ganache, agite suavemente el exceso y colocarla en la placa de nuevo, o encima de su compañero.
Se realizan. Si desea, puede guardar estas descubierta en la nevera hasta el momento de servir. Si no servirán los durante varias horas, pero queremos estar más cerca a la temperatura ambiente, luego guardar en la nevera para evitar abuso de tiempo y temperatura (la crema pastelera es perecedera) y retirar una hora antes de servir. Usted necesitará tiempo para coincidir con el motor de arranque o la entrada dependiendo de la velocidad que desea tomar cosas.
Si tienes granadas de sobras no necesita mantenerlos en un recipiente hermético. Se pueden utilizar un día más, pero no mantienen bien para ya. Desea que sus productos horneados para disfrutarse fresca como sea posible, pero si tienes un anhelo la mañana después, sumergir sólo las cáscaras sin relleno en chocolate y comer con una cuchara pequeña de crema pastelera. Pasta al horno tiende a ser higroscópico y se chupar toda la humedad alrededor de él haciéndolo flexible y gomoso.
