Mini empanadas de Pi

mi oficina tiene pizza pie y pie cada año para celebrar el día de Pi. Cada año que trato de pensar en algo nuevo y este año hice Mini empanadas de Pi - hice mini pasteles que son más fáciles para servir el pastel en el trabajo y en lugar de aderezos tradicionales solía tarta para hacer un símbolo de Pi en la parte superior de la tarta. Usted podría utilizar este mismo diseño con cualquier relleno de empanada que me imagino.

LISTA DE LOS INGREDIENTES

De tarta:
5 tazas de harina de repostería
1 lb de manteca
1 lata de soda 7-Up
NOTA: Esta es una gran receta para tarta - usted tendrá un montón de sobra. Lo que no utilizas puede poner en el congelador de pie futuro.

Relleno de la empanada:
Hice dos tipos: manzana y fresa

Apple
2 manzanas granny Smith, peladas, quitado el corazón y picada
1/2 limón
1 mantequilla de T, sin sal
3 T de azúcar morena

Fresa
1 libra de fresas frescas
1/2 taza de azúcar
1 1/2 cucharadas de maicena
1 zumo de limón de T

Ingredientes opcionales:
helado (de ambos pies)
salsa de caramelo de las mini tartas de manzana (ir con el helado)
crema batida (para las tartas de fresa)