Paso 2: Tambor tapa ajuste de prueba
Para maximizar el área de cocción en este minúsculo tambor mi plan era encontrar una tapa de bóveda, común con asadores de carbón, al comienzo del tambor. Sólo pude modificar la tapa común, pero esto limita severamente la zona de cocción dentro del tambor.
Fui con una marca de portátil parrilla encontrados en el Walmart local de patio trasero de la parrilla. La parrilla se vende por alrededor de 14 dólares, en comparación con el Weber Smokey Joe que es $30 +.
Primero lo permite en primer lugar, asegúrese de que la tapa del asador de carbón portátil ajusta a su tambor. No todos los tambores y parrillas se hacen lo mismo. He leído en otros sitios que las tapas no Weber grill tienen una probabilidad 50/50 de montaje de más de 16 galones de tambores.
Como la suerte lo tendría, mi tapa era perfecto para mi tambor.
Si no se ajusta a la tapa hay un par de opciones.
- Opción 1: Volver a la parrilla y compra otra marca.
- Opción 2: Modificar la tapa. Esto puede ser tan sencillo como ajustar el labio de la tapa para ajustar el tambor borde rodado.
- Opción 3: Modificar el tambor. Esta es la opción más involucrada y requeriría herramientas de adición, es decir, soplete, soldadora, etc..
