Paso 4: volver a las claras de huevo
Puede Agregar colorante con un palillo o una brocheta limpia. Como veis que he añadido 3 veces para conseguir tan oscuro como yo quise... nota perfecta macarons no marrón, pero la mina siempre marrón un smidge, así que añadir un poco más de tinte o el dorado en este caso girará sus Mac azul verdoso y enfermizo. También me aseguro de raspar el bowl con una espátula. Quieras el merengue a picos de forma y brillan y parecen un "pico de pájaro" cuando usted levante su bate. Sin embargo si tu batidora es como la mía, algunos de mezclar clara de huevo pueden salir justo debajo de la superficie de su reluciente, mezcla de pico de aves, tan Asegúrese de raspar y verifique no hay clara de huevo a la izquierda por debajo de su hermoso merengue.
