Paso 4: Candy Apple capa
Tenga cuidado al sumergir las magdalenas! El caramelo es muy caliente a lo largo de este proceso. Derretirá el glaseado un poco, pero si el glaseado se enfría lo debe ser.
Capa de manzana de caramelo
(Los ingredientes son por color)
1/2 taza de azúcar granulada
1/4 de taza de jarabe de maíz
1/8 taza de agua
Rojo y verde colorante líquido
1. Añadir el primer lote de ingredientes a una olla de fondo pesada con un termómetro de caramelo.
2. caliente en alto hasta que hierva, reduzca el calor al medio y al calor hasta que la temperatura llegue a 300F-310F, luego reduzca la temperatura a simmer parcos y retire la sartén del calor. Sólo volveremos la sartén al calor cuando el caramelo se hace demasiado frío y duro mojar las magdalenas.
3. sacar las magdalenas del frigorífico y se dividen en 3 grupos. Dividir uno de los tres grupos a la mitad.
4. Sumerja la mitad de estos muffins helar en la capa de caramelo sin color (puede ser que necesite para inclinar la bandeja), dejando que el exceso goteo, luego gire el muffin vertical. Tenga cuidado de no quemarse en la capa de caramelo caliente. Puede que necesite rotar el muffin en la mano para que la capa de caramelo se fija uniformemente. Colóquelos a un lado.
5. agregar unas gotas de colorante rojo en la capa de caramelo y revuelva hasta combinar uniformemente.
6. sumerja un tercio de helar de muffin en el dulce caramelo rojo capa entonces dejar de lado.
7. usted puede verter la capa de caramelo rojo sobra en una bandeja forrada con papel de aluminio para fijar. Si tienes las tuercas en la bandeja puede probablemente hacer tuerca frágil.
8. Añadir el segundo lote de ingredientes a una olla de fondo pesada y repita los pasos 2 a 7, sustituir el colorante de alimento rojo con colorante verde.
9. ahora usted tiene 3 colores de Mini caramelo caramelo Apple Muffins! Decorar con poco hojas de una hierba sabrosa, como bálsamo de limón o menta si lo desea. Usé el bálsamo de limón.
