Mini tartas!!!!!! (4 / 11 paso)

Paso 4: Estirar y cortar las cortezas

* Si utiliza corteza comprada, saltar al siguiente párrafo *
Tomar la corteza de la nevera y colocar entre dos hojas de envoltura de plástico. Haciendo esto en vez de flouring tu superficie de trabajo, no añadir más harina a la corteza, evitando que se seque. Extienda la corteza hasta que quede aproximadamente 1/8" de espesor.

Utilizando el vaso, cortar 12 círculos de la masa. Que tenga la bola hacia arriba y volver a rodar la masa para lograr esto. Si la masa es demasiado cálido y suave, meter en el congelador durante 10 minutos.

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