Paso 5: Hacer el Topping de merengue
Para hacer el topping de merengue, añadir las claras de huevo y sal a la batidora Kitchen Aid. También puede hacerlo a mano con un batidor, pero recomiendo usar la batidora. Se corta el tiempo a la mitad y guardar las muñecas contra el daño. Una vez blandos picos forma, añadir el azúcar. Cuando se formen picos, verter merengue sobre el pastel de chocolate relleno.
Colocar la tarta en el horno de 350 grados durante 15-20 min o hasta que el merengue esté dorado.