Paso 3: masa
Mezclar harina, sal, sodio, cúrcuma, polvo de Chile rojo jengibre pasta de ajo y ajwain bien. Hacer una pasta añadiendo agua suficiente para hacer una masa ni demasiado gruesa ni demasiado fina. La masa debe cubrir sólo el Chile cuando es sumergido en la mezcla.
Batirlo suavemente 4 a 5 veces para que la soda actuar bien. Más no.
La soda permite que la masa de hojaldre cuando. Por lo tanto, es extremadamente importante agregar.
