Paso 1: Rolo y relleno de cereza
Colocar una cereza en el centro de la masa, presionando ligeramente.
Hornear los cupcakes durante unos 10 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro, éste salga limpio. Dejar enfriar 5 minutos antes de retirar a una rejilla para enfriar. Enfríe completamente antes de formación de hielo.
Glaseado de caramelo
2 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de azúcar morena
1 cucharada de leche
azúcar 1/2 taza en polvo
En una medición de vidrio 1 taza taza, derrita la mantequilla en el microondas. Agregue el azúcar morena y el microondas durante 1 minuto, revolviendo cada 15-20 segundos.
Mezcle leche y microondas en 10-20 segundo intervalos hasta que la mezcla se mezcla completamente y el azúcar se disuelva. Dejar enfriar hasta que tibia, removiendo de vez en cuando.
Gradualmente agregue el azúcar, batir con una cuchara hasta lograr la consistencia deseada y lisa. Puede colocar la taza de medición en un recipiente de agua fría pegando en el azúcar.
Esta receta lo suficiente como para un círculo alrededor del centro de Rolo de cada cupcake. Es un glaseado rico por lo fue suficiente.
Glaseado de almendra vainilla
2 cucharadas de mantequilla ablandada
2 cucharadas de leche
azúcar 2 tazas en polvo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Extracto de almendra 1/8 cucharadita (o al gusto)
En un tazón pequeño, batir mantequilla, la leche y la vainilla hasta suave y esponjosa. Poco a poco venció en azúcar en polvo, un poco a la vez hasta que quede suave. Dejar reposar 2 cucharadas de copos de crema cupcakes rellenos. Revuelo en almendra extracto al gusto, añadiendo más azúcar si es necesario para obtener la consistencia adecuada.
Tubo o sobre cupcakes rellenos cereza refrescados.
