Mis Favoritos Mousse (2 / 6 paso)

Paso 2: Hervida con leche

Iniciar con leche fría en una olla de 3 cuartos. Realmente tiene que ser fría. Añadir el azúcar y maicena, batidor para disolver completamente. Comenzar el calentamiento. Si la leche está caliente cuando se agrega la fécula de maíz, usted conseguirá terrones instantáneos si tienes suerte. Generalmente significa un gran lío y-over.

Tienen los ingredientes medidos y listos para ir. Empiezo a fuego alto hasta que la olla se caliente al tacto. Batiendo constantemente. Entonces mariposa a medio. Batiendo constantemente. Luego en la 1 º muestra de una burbuja, a media baja. Batiendo constantemente. Luego continuar calefacción durante 5 minutos en un hervor muy bajo. Batiendo constantemente.

Este budín se queman o hervir si goof off. Es por eso que venden montañas de pudín instantáneo para los niños. ¿Pero somos todos adultos, derecho? No da la espalda a él.

Después de 5 minutos en ebullición, reducir el calor. Incorpore el chocolate y el café. Puede añadir vainilla, si usted quiere deshacerse de vainilla extra. Transferir el pudín caliente en recipientes de almacenamiento de quart para flash chill en agua del grifo. Cuidado, es caliente. Luego refrigerar durante la noche.