Paso 4: el moldeo por
Al moldeado de los huevos, me gusta trabajar sobre una hoja de galleta. De esta manera que se abandonan sus huevos sobre una superficie limpia y nivelada.
A veces el cambio de temperatura simple hará que huevos a abandonar el molde.
Voltear el molde boca abajo sobre la charola y luego levante arriba Ver si alguno abandona libremente.
Si no, una pulsación suave en la parte posterior del molde con el pulgar generalmente aflojará el chocolate.
Si la táctica del pulgar todavía no lo hace, dar una buena bofetada el molde en la bandeja para hornear galletas.
He usado los tres métodos y no han tenido aún un huevo roto.
Ahora usted tiene pares de mitades de huevo y se puede ver cómo maravillosamente brillante y perfecto es el exterior. Puede alinear dos mitades y tener una idea de su tamaño de huevo entero.
Evitar manipulación excesiva, el calor de tus manos puede volver a fundir el chocolate y dejar huellas en la superficie. Si no estoy preparado para terminar los huevos aún, quisiera guardar en la nevera para su custodia.
