Paso 1: Reunir los ingredientes
1 caja de glutinoso Mochiko harina de arroz
1 + 3/4 taza azúcar blanca
1 cucharadita de polvo de hornear
2 tazas de agua
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 lata de 14oz de leche de coco
Fécula de patata
Puede encontrar la fécula de patata y harina Mochiko en un supermercado chino o japonés. Si no encuentras la marca Mochiko, sólo puede comprar una bolsa de harina de arroz glutinoso.
Usted también necesitará las siguientes herramientas básicas:
molde para hornear de 9 x 13
Batidor
Cucharas de medición (para medir en tsps)
Taza de medir
2 tazones de fuente de mezcla
Papel de aluminio
Tablero de corte
Envoltura de plástico
Cuchillo de corte
Usted necesitará utilizar un pan que es exactamente 9 x 13 (o muy cerca de ella) porque cambiando el tamaño de la bandeja cambia el espesor de la mezcla, así cambiando el tiempo de cocción. He intentado usar cacerolas de diferentes tamaños en el pasado, y no ha funcionado bien.
Esta receta hace mucho de mochi (alrededor de 35 porciones).
