Es exactamente la descripción que se utilizaría para esta tarta libre de gluten. Mis amigos se dividen en dos grupos al degustarlo: aquellos que les gusta el gomoso centro masticable y aquellos que les gusta la corteza dulce salada, por lo que elegí para hornear en moldes de muffin y resultan perfectamente bien para llenar dos moldes de muffin.
Si te gusta bayas y quiere la torta a ser más colorido, sólo caer y distribuir un contenedor de metal de frambuesas, arándanos o moras. Una cosa que noté, las bayas son tonos mejor congelada antes de su uso.
