Moldes de dulces de almidón de maíz (9 / 11 paso)

Paso 9:

He encontrado de la anterior experiencia que si el caramelo no es cubierto con algo tiende a pegarse si hay cualquier aumento en la temperatura o la humedad.

Para ayudar a evitar que esto suceda capa el caramelo de azúcar en polvo. Para asegurarse de que están cubiertos de noche usé mi vaso marinado.

2 tazas de azúcar en polvo y añadir el caramelo. Establece que la caída de unos 20 minutos.

Después de la agitación, colocar el caramelo sobre una rejilla para enfriar en una bandeja de dulce. Esto le permitirá recuperar el azúcar en polvo para su uso posterior.

Como hiciste antes, agite la canasta para desprender el azúcar.

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