Moldes de dulces de almidón de maíz (8 / 11 paso)

Paso 8:

Después de dejar que el caramelo en lugar fresco y una rejilla para enfriar boca abajo encima de la bandeja.

Voltea la bandeja rápidamente. Si lo haces bien que el almidón permanece en la bandeja hasta que es cara abajo en la bandeja de hoja de tamaño completo.

Sacar la bandeja y reservar.  Sacudir la bandeja de enfriamiento para permitir que el almidón a caer por la rejilla.

Después sacudiendo un bulto del almidón golpee cada dulce con el dorso de una cuchara para obtener incluso más apagado.

Nota: Usted debe ser capaz de recuperar aproximadamente el 98% del almidón de maíz para que usted puede utilizarla la próxima vez.

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