Paso 5: Paso 5: ruede para arriba
Usando el papel encerado, rodillo del lado más cercano a usted hasta que el papel encerado está a punto de llegar rodado dentro del rollo. En este punto, con cuidado retire el papel encerado y continuar a rodar hasta que haya terminado. Puede ser difícil hacer esto por lo que no se desanime si no funciona perfectamente al primer intento.
Repita los pasos 4 y 5 hasta que haya utilizado todas las hojas de hojaldre. Coloque los rollos en el frigorífico durante unas horas descansar. Sólo refrigeración hace más fácil para cortar en el siguiente paso, no es absolutamente necesario enfriarlas. También se puede congelar, pero esto hace que cortar y cocinar un poco más difícil. Yo frío generalmente en la nevera durante la noche.
