Paso 2: Hacer la sopa.
En una olla, saltear la cebolla, el apio y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Añadir el pollo, caldo de zanahoria, 1/2 tsp.salt, 1/2 cucharadita de pimienta y laurel. Poner a hervir; cubrir, reduzca el calor y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
