Paso 1:
Preparar marinada peinando 1 taza de café, 1/2 cucharada de salsa Worcestershire, 1/2 a 1 taza de agua,
pizca de Chile en polvo, sal y pimienta. Agregar la carne al adobo y refrigere durante al menos dos horas. He preparado el adobo antes de acostarse y dejar la carne macerar toda la noche.