Mordeduras de mar y pasta (4 / 5 paso)

Paso 4: La salsa

Se hace la salsa de 5 ingredientes: 1 cebolla, 5 Lumaconi, tinta de calamar, sal y aceite de oliva.

Picar la cebolla y saltear con aceite y sal. Después de este proceso (la cebolla debe estar transparente no marrón), Agregar 5 picado Lumaconi y la tinta de calamar 6-8 gramos. Freír durante 2-3 minutos mezclando todo bien. Si es demasiado espesa agregar agua a la mezcla.

Luego, poner la salsa en un cuenco y puré con la licuadora para obtener una salsa homogénea. Si es demasiado líquido caliente suavemente para deje que el agua se evapore.

Vea el paso

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